“可以做出我名字形狀的糖畫嗎？我叫劉思淼?！?1日下午，在位于沙崗墟新春市集的糖畫展示區(qū)，糖畫手藝人余偉湛從容地用勺子舀起一塊糖漿，在大理石“畫布”上自如揮灑，幾十秒就做出一幅閃現(xiàn)著琥珀色光澤、又可以吃的“劉思淼”式樣的糖畫，吸引了不少游客的圍觀。
從小和糖畫結下不解之緣
今年65歲的余偉湛是中山本地人，自10多歲起就跟著父親學習制作糖畫了，至今已經(jīng)做了40多年，創(chuàng)作了至少上萬幅糖畫作品。除此之外，余偉湛還廣泛招收學子，教授了20多人學做糖畫，就連余偉湛的女兒，也在父親的帶領下，愛上了傳統(tǒng)手工藝糖畫制作。
“以糖為墨，以勺為筆，以大理石為板，就是糖畫最主要的特征。”余偉湛說，做糖畫用的糖料一般是紅糖、白糖和飴糖，將它們放在爐子上文火熬制成牽絲狀即可，在繪制造型時，要用小湯勺將溶化的糖汁舀起，然后在石板上飛快地來回澆鑄，而在這一過程中，最難的就是繪制，“要一筆成型，這樣畫出來的糖畫才好看?！庇鄠フ空f。
在活動現(xiàn)場，余偉湛的三個徒弟也在旁邊擺攤設點，幫忙銷售師傅做的糖畫。徒弟梁基聰是廣西人，十幾年前偶然結識了余偉湛，便決定跟隨他學習糖畫技藝?！斑@種傳統(tǒng)民俗文化，很能勾起一代又一代人的記憶，我也希望能將這種文化繼續(xù)傳承下去?！?/p>
希望把傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大
傳統(tǒng)糖畫技藝受眾面少，單靠擺攤設點遠遠不夠，為了讓更多的人了解這種傳統(tǒng)手工藝，余偉湛時常和徒弟們一起去社區(qū)、學校進行現(xiàn)場教授，“看到孩子們如此喜歡傳統(tǒng)文化，我真的心里比啥都高興?！背酥猓鄠フ亢屯降軅冞€想到了網(wǎng)絡直播的方式，利用網(wǎng)絡平臺，使受眾群體最大化。
在展區(qū)臺上，記者還見到了不少符合年輕人喜好的糖畫式樣，例如“蔡徐坤”、“肖戰(zhàn)”等明星姓名，以及“米老鼠”、“小金龍”等卡通形象，余偉湛說，一般要求寫自己名字的人比較多，買這種明星名字的則比較少。
“我的女兒現(xiàn)在正在石岐大信年貨街擺攤，也在做糖畫?！痹谟鄠フ康挠绊懴?，女兒余安盈也成了做糖畫的“小師傅”，會利用寒暑假和父親一起擺攤做糖畫，在余偉湛的手機相冊里記者看到，余安盈做的大公雞糖畫可愛活潑，栩栩如生?！跋Ｍ院笤絹碓蕉嗟娜讼矚g糖畫，將這種傳統(tǒng)文化傳承下去。”余偉湛笑著說道。
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◆文+/記者 張倩 見習記者王蔚然
◆圖+3/記者 余兆宇
◆視頻攝制/記者 張倩 余兆宇
◆編輯：陳彥
◆二審：張鵬
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◆素材來源：中山日報
