秋日的暖陽(yáng)像是一層薄紗，將孫文西路步行街的青石板路曬得暖融融的。沿街的騎樓店鋪里，有人彎腰整理新到的貨品，有人低頭核對(duì)開(kāi)業(yè)清單，偶爾傳來(lái)的交談聲與紙箱拆封聲，讓這條沉寂許久的百年老街，正一點(diǎn)點(diǎn)從時(shí)光里蘇醒……
9月28日，備受期待的中山孫文西路步行街經(jīng)過(guò)精心修繕后即將煥新歸來(lái)，記者一早便來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，看這條承載著無(wú)數(shù)中山人和海外華僑華人記憶和鄉(xiāng)愁的百年老街，如何在新與舊的交會(huì)處，續(xù)寫(xiě)它溫暖而鮮活的城市故事。
12年堅(jiān)守
騎樓里長(zhǎng)出“殿堂級(jí)”潮店
在中山安踏區(qū)域經(jīng)理羅秀秀的記憶里，2014年剛到孫文西路步行街時(shí)，安踏還是四家擠在騎樓里的小店，每間也就百來(lái)平方米，顧客摩肩擦踵。而如今，嶄新的安踏Palace店即將開(kāi)門納客，她的心里滿是雀躍與期許。
“中山安踏可以說(shuō)是和老街共同成長(zhǎng)起來(lái)的?！睋?jù)她介紹，2018年，安踏將四家零散的小店整合為一家大店，成了當(dāng)時(shí)步行街上頗具規(guī)模的運(yùn)動(dòng)品牌店，后來(lái)步行街啟動(dòng)升級(jí)改造時(shí)，公司內(nèi)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，并做了個(gè)“大膽創(chuàng)新”——跟著老街一起升級(jí)，而且要做成安踏的燈塔“Palace店”（中文稱“殿堂級(jí)門店”）。
“這可不是普通的裝修，是安踏零售戰(zhàn)略里的高端店型，全省目前僅有十余家，其中，中山珠海片區(qū)就這一家?！绷_秀秀表示，從今年7月開(kāi)始，店鋪?zhàn)阕阊b修了4個(gè)月，投入兩百多萬(wàn)元。總共2層樓的店面，單層面積達(dá)1026平方米，比之前的四家店加起來(lái)還要寬敞。
如今的店鋪里，一樓以男裝為主，陳列著安踏旗下最齊全的貨品，明星款、發(fā)售款都優(yōu)先放在這里；二樓劃分出女裝和童裝區(qū)域，嶄新的貨架上正陸續(xù)擺滿新款服飾?！鞍蔡ぷ鳛閲?guó)民企業(yè)，將堅(jiān)持為中山的消費(fèi)者提供更具質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，同時(shí)，全新的店面形象，空間和陳列裝置，又能讓大家多停留一會(huì)兒，感受老騎樓里的時(shí)尚感?！绷_秀秀說(shuō)，后續(xù)會(huì)配合街道，爭(zhēng)取更多資源投放，如明星發(fā)售、運(yùn)動(dòng)球賽等，讓街道與品牌更加吸引游客和消費(fèi)者，“總部特別重視，也盼著老街開(kāi)街后，這家‘標(biāo)桿店’能更熱鬧。”
羅秀秀的這份底氣，藏在街區(qū)改造帶來(lái)的“硬支撐”里。據(jù)中山市石岐街道香山古城保護(hù)活化中心主任田湘攸介紹，這次改造，團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵循著“修舊如舊”“修舊如初”的原則，不僅引入現(xiàn)代技術(shù)，采用水刷石、干冰剝離等技術(shù)還原歷史肌理，保留修復(fù)鎏金木雕等珍貴歷史元素，還植入了完整的消防體系，“硬件跟上了，商戶才敢放心升級(jí)?！碧锵尕硎?，除了建筑安全，從前市政設(shè)施的滯后也困住了街區(qū)的活力，“那時(shí)候街上多是批零兼營(yíng)的小店，賣鞋、售襪、挑包，業(yè)態(tài)單一得像本泛黃的舊賬本?！比缃袷姓O(shè)施完善了，餐飲、住宿、文創(chuàng)、潮玩這些年輕人喜歡的業(yè)態(tài)，才有了“扎根”的土壤，“靠市場(chǎng)的自然調(diào)控，街區(qū)的業(yè)態(tài)才能真正活起來(lái)、優(yōu)起來(lái)?！?/p>
業(yè)態(tài)煥新
南洋風(fēng)與咖啡香里的鄉(xiāng)愁
沿著青石板路往前走，記者發(fā)現(xiàn)，除了服裝、運(yùn)動(dòng)品牌這些熟悉的“老面孔”，鼻尖還會(huì)忽然飄來(lái)兩股特別的味道——一股是娘惹菜的酸甜，一股是咖啡的焦香，像是從時(shí)光深處飄來(lái)的鄉(xiāng)愁，輕輕勾著人的腳步不愿挪開(kāi)。
伸手推開(kāi)南成行的木門，會(huì)發(fā)出一聲輕響，像是在跟客人打招呼。走進(jìn)店里，風(fēng)扇緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)，墻上掛著的老照片、玻璃柜里的南洋舊物件，讓人恍惚間跌進(jìn)了馬來(lái)西亞街邊的老茶餐室。老板趙崇斌是祖籍福建的馬來(lái)西亞華人，祖輩父輩在檳城經(jīng)營(yíng)“南成茶室”，一晃已是大半世紀(jì)，而他自己，也在中山深耕餐飲管理多年，對(duì)這一行有著超乎尋常的熱忱與執(zhí)念。
他說(shuō)，這家南成行是他在中山開(kāi)的第三家店，也是他最上心的一家，他想把這里做成像博物館一樣的餐廳，讓每位來(lái)這里吃飯的客人，都能了解娘惹文化。他還說(shuō)，希望通過(guò)這家餐廳，搭起兩地文化和美食的橋梁，讓兩地交往更加密切。
在離南成行不遠(yuǎn)的地方，香山咖啡的店里正飄著濃郁的咖啡香。老板老吳是土生土長(zhǎng)的石岐人，家就住在步行街后面的巷子里，是這條街與白水井一帶“蝶變”最好的見(jiàn)證者。
以前，他總騎著一輛二八單杠自行車走街串巷賣咖啡，車后座載著保溫桶，叮鈴鈴穿過(guò)步行街時(shí)，街上冷冷清清的，咖啡香沒(méi)等飄遠(yuǎn)就散了。那時(shí)候白水井的網(wǎng)紅店雖多，可街道窄，煙火氣總差了點(diǎn)意思。直到“百千萬(wàn)工程”推進(jìn)、香山古城活化項(xiàng)目啟動(dòng)，一切才慢慢變了樣——步行街的騎樓修好了，成了大灣區(qū)“中山——深圳 30 分鐘生活圈”里的熱門打卡地，白水井也改了面貌，煙火氣越燃越旺。
2023年6月，老吳結(jié)束了走街串巷的日子，在白水井開(kāi)了第一家咖啡店；2024年國(guó)慶前，他又在步行街香山古城游客中心開(kāi)了第二家?！叭ツ赀M(jìn)駐的時(shí)候，步行街才改造了一部分，里面還沒(méi)動(dòng)工。但我信政府的決心，就想賭一把，現(xiàn)在看來(lái)，我賭對(duì)了。”
當(dāng)然，改造期間也有“難熬的時(shí)候”，灰塵大、客人進(jìn)不來(lái)，生意難免受影響?！暗具^(guò)來(lái)就好了，現(xiàn)在看到街上這么熱鬧，比我當(dāng)初想的還要好?！崩蠀钦f(shuō)著，給客人端上一杯剛沖好的咖啡，陽(yáng)光透過(guò)騎樓的窗欞，落在咖啡杯里，漾起一圈暖光。
當(dāng)南洋的椰香與咖啡的焦香在騎樓間交織，這條街的煥新并非偶然。據(jù)步行街運(yùn)營(yíng)方中山投控下屬香山古城公司介紹，孫文西路的物業(yè)中，公有物業(yè)占比約三四成，他們通過(guò)打造大體量重點(diǎn)物業(yè)，引入高品質(zhì)文商旅業(yè)態(tài)，一點(diǎn)點(diǎn)提升街區(qū)的整體品質(zhì)與形象。
如今，思豪大酒店復(fù)刻舊日模樣，成了藏著時(shí)光故事的特色民宿；金城飯店換上僑鄉(xiāng)主題的新裝，成了能住下鄉(xiāng)愁的民宿；石岐米酒工坊里，能看見(jiàn)中山特有酒坊的舊時(shí)場(chǎng)景；中山非遺傳承館里，擺著滿是本土風(fēng)情的非遺文創(chuàng)……“我們還特意提煉了年輕化業(yè)態(tài)，比如在金城飯店里融入中山沉香文化，孫奇珍茶樓里加了脫口秀、小劇場(chǎng)，石岐米酒工坊里還引入了年輕人喜歡的精釀啤酒。”香山古城公司招商負(fù)責(zé)人說(shuō)，老騎樓里的新故事，還在慢慢續(xù)寫(xiě)。
編輯? ?廖薇? 二審? 周振捷? 三審? 查九星
