盛夏的中山，陽光熱烈，金黃的稻穗彎下了腰，又到了早稻收割的季節(jié)。位于中山市連片種植水稻規(guī)模最大的崖口村，轟隆隆的收割機在稻田飛快地穿梭，曬谷場上，金黃的稻谷承載著農(nóng)民顆粒歸倉的希望。
天氣的炎熱擋不住為稻田而來的游客，他們在稻浪翻滾中尋找詩和遠方。近幾年，崖口村順勢而為，大力挖掘稻田的文旅價值，推動農(nóng)文旅融合，村內(nèi)商業(yè)新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，今年上半年游客量已突破300萬人次，預(yù)計全年突破600萬人次。端牢糧食飯碗的同時持續(xù)引來文旅流量，崖口村成為遠近聞名的“網(wǎng)紅村”背后，是一座村莊對稻田的集體守望和價值發(fā)現(xiàn)。
“全國勞模”重返稻田
7月5日清晨5時許，71歲的譚勝華和平常一樣起床，喂雞和吃過早餐后，騎著電動車來到村里的農(nóng)機站借收割機、拖拉機。抽簽領(lǐng)到機器后，他在前面帶路，引著收割機和拖拉機來到了向西自然村的稻田前。這是譚勝華重返稻田的第5年，去年他被選為向西自然村生產(chǎn)隊長，負責(zé)兩造水稻的生產(chǎn)安排。
90后農(nóng)機手陸健威駕駛著收割機在稻田馳騁，水稻在他身后留下一株株稻茬。譚勝華提醒他：“割的角度放低一點，這塊地是用來做育秧田的?！毖矍按┲鴺闼?、皮膚黝黑的譚勝華和一般的農(nóng)民沒有什么區(qū)別，村民也不會特別提起他是“全國勞?！?。
在重返稻田之前，譚勝華的人生經(jīng)歷豐富多彩，和崖口村的發(fā)展變遷緊密聯(lián)系在一起。上世紀70年代，他做過村里牛奶廠的送奶工，每天騎行4個小時把牛奶從崖口送到石岐乳制品廠；1981年，他成了村里第二批拿到駕照的人，加入崖口運輸隊；1987年，他自己買貨車跑短途，在村里的紡織廠和石岐長堤路碼頭穿梭；1993年，他到崖口電廠做發(fā)電工。1999年開始，他與人合伙，利用村級圍墾灘涂水面做水產(chǎn)養(yǎng)殖，成為養(yǎng)殖大戶。2008年臺風(fēng)“黑格比”來襲，圍墾決口，他遭受巨大損失，但是并沒有氣餒，他東挪西借，靠著勤勞與堅韌東山再起，用了兩年時間扭虧為盈。2015年，他被評為“全國勞動模范”。
2021年，譚勝華將養(yǎng)殖場交給大兒子經(jīng)營，回到生產(chǎn)隊做起了農(nóng)民。面對記者的疑惑，他笑著說：“我十幾歲就下地干活了，最大的優(yōu)點就是肯干，現(xiàn)在能動就動一下。”如今，譚勝華依然對務(wù)農(nóng)保持著勤勞、樂觀、認真的態(tài)度。他跟記者分享，之所以比其他自然村割稻的時間晚，是根據(jù)經(jīng)驗做出的決定，他說，全村8個自然村共有13個生產(chǎn)隊，只有5臺收割機，“現(xiàn)在收割，稻谷長得更飽滿，也不用和其他生產(chǎn)隊爭農(nóng)機、烘干機，減少了損耗，相當(dāng)于增產(chǎn)?！弊T勝華還打開手機向記者展示了一份田塊分布及尺寸圖，他在上邊用筆標記了一些信息，方便計算插秧和施肥的用量，更好地安排生產(chǎn)。
集體種植2000畝水稻
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達的中山，崖口村保留了2000多畝稻田，是中山連片種植規(guī)模最大的糧食基地，成就了獨特的稻田景觀。這與崖口至今保留著集體出工制有關(guān)。在40多年的生產(chǎn)實踐中，崖口村摸索出一套派工制和計分制，讓那些缺少外出務(wù)工技能的村民依靠勞動有了一份穩(wěn)定的收入，同時也把他們留在了稻田。
作為生產(chǎn)隊長，譚勝華早在幾天前就在向西自然村的公告欄上用粉筆寫下了出工信息，告知村民割稻的時間和地點。當(dāng)天上午8時許，出工的村民來到稻田邊。由于收割已基本實現(xiàn)機械化，勞動強度大幅下降，大多數(shù)時候村民只需要做一些協(xié)助工作。
今年69歲的譚光明穿著水鞋，爬上運糧車，將車廂里凸起的稻谷捋平，為收割機下一次傾倒谷子做準備。他說自己早已退休，當(dāng)天是來幫家中妻子出工，目前兒子也在村里的生產(chǎn)隊務(wù)農(nóng)。記者了解到，向西村可以由家人頂替出工。譚光明說，以前務(wù)農(nóng)很辛苦，為了搶農(nóng)時拼命干，現(xiàn)在機械化了勞動強度大幅下降，集體出工制讓村里想干活的、還干得動的中老年人有機會掙錢幫補家用，所以他愿意來。平日在村里的一家煲仔飯餐廳做廚師的譚叔當(dāng)天也來出工，他說現(xiàn)在餐廳還沒有客人，等到了11點多鐘再去餐廳干活，出工可以多掙一份收入。
10時許，氣溫愈發(fā)炎熱，譚勝華臉上大顆的汗珠滾下來，短袖也濕透了。他打開電動車座椅，拿出一個紅色塑料袋，拿起里邊的本子和筆，開始記錄工分。向西村有200多畝地，共有31位出工的農(nóng)民，計分根據(jù)工種的勞動強度有一定的差別。譚勝華說，兩造水稻出工一年算下來共有兩三萬的收入，對出工村民的生活有了一份保障，80歲村民只要干得動也可以出工，“我們這個年紀的人對土地、對耕作都有一種感情。”譚健華說。
激活稻田的文旅價值
稻田里收割的忙碌場面，成為了奔著稻田而來的游客眼中的風(fēng)景。
7月5日10點半，來自珠海香洲區(qū)的攝影愛好者鐘先生，自駕50多分鐘后出現(xiàn)在崖口村，他說：“去年來晚了，沒有見到金黃的熟稻，這次選擇7月初就來，果然幸運地遇到了?！彼e著相機，在田間的水泥路上對著收割現(xiàn)場一次次按下快門。來自石岐街道的陳伯和幾位朋友坐在稻田邊喝冷飲，他以前在南朗開廠，對崖口很熟悉，現(xiàn)在退休了，沒事的時候就驅(qū)車來稻田邊坐坐，有時候一周來兩次，尋找“熟悉的風(fēng)景”。香港人張先生夫婦是從“小紅書”上了解到崖口有大片稻田的，在網(wǎng)上預(yù)訂了民宿，來到這里后夫婦倆租了電動車在稻田間和村子里穿行，還興奮地走到稻田里拍照，他說：“光是聞著稻子的味道就很享受?！?/p>
稻田的多重價值正在被看見和激活。在鄉(xiāng)村旅游熱的推動下，崖口村順勢而為，將稻田變成流量時代一張閃亮的文旅名片，為鄉(xiāng)村振興注入了活力。崖口村黨委書記、村委會主任譚錦鹍自豪地說：“去年崖口村游客量達到584萬人次，今年有望突破600萬人次。崖口現(xiàn)在基本沒有淡季和旺季之分。”他介紹，崖口村利用稻田、海岸線等資源，積極推動農(nóng)文旅深度融合，集中力量打造特色消費場景，商業(yè)新業(yè)態(tài)呈現(xiàn)井噴之勢。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，崖口目前已在村道和稻田邊逐漸發(fā)展起以“OLD BOY”為代表“村咖”25家，以禾舍書屋民宿、“野小院”為代表的民宿13家，集裝箱美食街有18家商鋪，海堤集市有約80家商鋪，煲仔飯一條街、海鮮一條街商鋪林立，形成了超6公里的“美食經(jīng)濟帶”。多家煲仔飯、海鮮餐廳等餐飲店使用崖口富硒大米作原料，推出特色菜品，提升了“崖口富硒大米”的品牌價值，進一步推動三產(chǎn)融合發(fā)展。
90后返鄉(xiāng)青年李建樂在家門口菜地上建起了Matata咖啡館，于去年10月1日開業(yè)。他說，村里經(jīng)濟越來越好了，面貌也有了很大變化，所以決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，咖啡館旺季時一天最高有六七千元的收入：“回來創(chuàng)業(yè)感覺輕松多了?！?000年出生的陸錦輝在外工作3年后，于去年夏天回到崖口，和父母在海堤集市開小食店，每天從早上10點忙到晚上12點，他說，以前做汽修又臟又累，現(xiàn)在自己開店，雖然辛苦，但是感覺有自由有盼頭，節(jié)假日經(jīng)常忙不過來。
譚錦鹍說，崖口的發(fā)展不僅吸納了大量的村民就業(yè)，還吸引了170多位年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，“比起就業(yè)率，我們現(xiàn)在更追求創(chuàng)業(yè)率?！弊T錦鹍笑著說。
這2000畝稻田，給予崖口村民的，早已超越了糧食本身。
編輯 方嘉雯? 二審 蘇小紅? 三審 岳才瑛
