視頻記者：文波? 視頻編輯：劉建滿
2月23日上午，以“生魚躍龍門 奮進(jìn)百千萬(wàn)”為主題的2024三角生魚美食文化嘉年華在三角鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)開幕。此次活動(dòng)為期4天，以“生魚+”的形式，全方位、多層次打造一系列活動(dòng)，匯聚美食、烹飪、演出、玩樂、展銷、招聘等內(nèi)容，為市民游客帶來(lái)好吃、好玩、好逛的沉浸式體驗(yàn)。
當(dāng)天上午，活動(dòng)在中山非遺文化表演《魚躍艇嬉》中拉開帷幕。開幕式上發(fā)布了三角生魚IP形象“魚三生”，寓意生龍活虎、生財(cái)有道、生活幸?！，F(xiàn)場(chǎng)，三角鎮(zhèn)人民政府與中山大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)、中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行了三角生魚科研人才戰(zhàn)略合作簽約。三角鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會(huì)與多家銀行進(jìn)行金融支撐戰(zhàn)略合作簽約，與三大通信運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行了信息賦能戰(zhàn)略合作簽約。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各大美食攤位人氣爆棚，來(lái)自各地的特色美食、網(wǎng)紅小吃，吸引游客駐足品嘗。三角鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐频晖瞥龅摹叭歉２恕敝械乃笊~片、蓮子百合生魚湯，以及臺(tái)灣風(fēng)味小吃與生魚片融合創(chuàng)新的“生魚蠔仔面線”等，讓市民真正感受“舌尖上的三角”?；顒?dòng)還增加了各類文化互動(dòng)項(xiàng)目，趣味展示了三角生魚的歷史故事和傳說(shuō)。
開幕式后，“魚你香約”三角生魚廚王爭(zhēng)霸賽也正式鳴鑼，10余名參賽選手“以魚會(huì)友”，帶來(lái)了一場(chǎng)以生魚為主要食材的廚藝大比拼，展示了生魚的烹飪技藝和多樣吃法。
“生魚是三角鎮(zhèn)的特色食材，通過(guò)廚王爭(zhēng)霸賽，可以進(jìn)一步將三角生魚進(jìn)行推廣，讓生魚美食造福市民?！敝袊?guó)注冊(cè)烹飪大師、廣東省五星“粵菜師傅”名廚、本次廚王爭(zhēng)霸賽評(píng)委林開勝表示。
據(jù)悉，此次三角生魚美食文化嘉年華將持續(xù)至2月26日。適逢元宵佳節(jié)，活動(dòng)期間還特別舉辦了“魚躍龍門”元宵魚燈會(huì)融合花燈展覽、猜燈謎等活動(dòng)內(nèi)容。展銷主會(huì)場(chǎng)設(shè)有多個(gè)三角生魚主題創(chuàng)意互動(dòng)區(qū)域，布置了趣味互動(dòng)、場(chǎng)景攝影、趣味打卡等環(huán)節(jié)，為群眾帶來(lái)文化與玩樂結(jié)合的多重體驗(yàn)。
此次活動(dòng)由中共中山市委統(tǒng)戰(zhàn)部、中山市人力資源和社會(huì)保障局、中山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中山市商務(wù)局、中山市科學(xué)技術(shù)局、中山市文化廣電旅游局、中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、共青團(tuán)中山市委員會(huì)、中山市文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中山市三角鎮(zhèn)人民政府主辦。
編輯 汪佳? 二審 陳彥? 三審 向才志
